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もちもち・タピオカココナッツミルク・マンゴー

2009.07.21 (Tue)

もちもち効果がある「もちきび」。
もちもちでつぶつぶといえば・・・
タピオカと合わせてみよう~タピオカ
もちきび入り タピオカココナッツミルク・マンゴー
つぶつぶして黄色いのが「もちきび」。
透明のまんまるがミニパールタピオカです。
缶詰だけどマンゴーも入れてみました。


もちきび入り タピオカココナッツミルク・マンゴーup
つぶつぶ、プチプチです。
ココナッツミルクに沈んでしまって見えないですけど、結構入っていてちょっと健康的そうです。
牛乳で割ったココナッツミルクなので飲みやすいハズ。

しかし旦那には、味はいいけどノド越しが気になる、とやや不評

飲み物として考えるとそうかな・・・
でも夏の朝とか、栄養、パワー源としてはいいかな~、食べ応え。
オートミールとかってこんな感じじゃなかったかな。

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~材料~
・ココナッツミルク 200cc
・牛乳 150cc
・砂糖 大さじ2
・もちきび 大さじ1/2
・ミニパールタピオカ 大さじ2
・マンゴー(缶詰) 2,3かけ

1 ココナッツミルク、牛乳、砂糖を手鍋に入れて火にかける(沸騰させないように)。
2 砂糖が溶けたら冷ましておく。
3 ミニパールタピオカともちきびを15分茹でる。湯切りして冷ましておく。
4 冷えた1に2を入れ、一口大に切ったマンゴーを入れる。

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

20:57  |  レシピモニター・甘味  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

★なつこさん
きびだんごの「きび」以外に聞いたことがないんですけど。
御飯と一緒に炊いて食べる、と袋のウラには書いてあります(^^;

前も言ってましたっけ、茹でるの面倒。
このサイズならゆで時間15分ですよ♪
・・・1時間~1時間半のアイツらが本当は食べたい・・・
☆結より |  2009.07.22(水) 12:08 | URL |  【編集】

もちきびかぁ。
たしかに名前からモチモチしてそうやけど・・・
それだけでは食べたことないわ。
雑穀米に入ってるよねぇ?
でもどれがもちきびか知らん・・・(笑)
ねぇ。タピオカって茹でるの時間かかってめんどくさくない~?
食べたいけど、茹でるの暑いから躊躇するわ~
なつこ |  2009.07.22(水) 08:19 | URL |  【編集】

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