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鶏サラダ丼

2009.05.15 (Fri)

甘め鶏もも肉と、生野菜をどっさりのせた鶏サラダ丼。
DSC00009.jpg
レタスがなぜか2玉~

買ったと思ったらなぜか1玉いただいた・・・
ということで大量に消費しようと考えた結果、サラダ丼。

ごはんにレタスは旦那に受け入れられるだろうか?


玉ねぎときゅうりのスライスものせて、上には味をつけて焼いた鶏もも肉。
ドドンと。

味付けした物をベースに、そのままソースにしたのでメチャクチャかんたん料理。


旦那にはそれなり好評。
なぜかわかりませんが、このレタスがやたら美味しいんですよね・・・
そのままでも甘いというか。青臭くなく、レタスの味が。


ポチッとな。
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More・・・

~材料~
・御飯 一人前
・鶏モモ肉 適量
・レタス  3~4枚
・きゅうり 少々
・玉ねぎ 少々

・赤ワイン 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・オリーブオイル 小さじ1/2
・ブラックペッパー 適量
・ケチャップ 大さじ1
・ソース  小さじ1
・醤油   少々
・オレガノ 少々

・マヨネーズ 適量


~レシピ~
○鶏ももは一口大に切ってブラックペッパーをふり、おろしにんにくを溶かした赤ワインに漬けておく。
○ケチャップ、ソース、醤油を入れて全体に混ぜる。
○油をひいたフライパンで鶏肉を皮を下にして焼く。
○鶏肉が焼けたら取り出し、残ったソースにオレガノ、水50ccを入れてソースにする。

○丼にゴハンをよそい、千切りにしたレタス、スライスした玉ねぎ、きゅうりをのせマヨネーズをかける。
○鶏肉を上にのせ、ソースを全体にかける。

テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

12:21  |  ●夫婦の食卓  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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