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ネギ味噌マヨドレッシング

2009.05.02 (Sat)

ネギ味噌にマヨネーズをお酢を入れてドレッシングにしました。
これがなかなか美味しい♪
0501 ネギ味噌マヨドレッシング
最近、ネギが安くていいのですが、使い切れないうちに痛んでしまう・・・
一部をネギ味噌にして保存しました。

ネギ味噌にしたモノノ、そのネギ味噌をどう使いきろうか・・・

炒め物とか冷奴・・・うーん、それだけじゃなぁ、ということでちょっと考えました。

今日のゴハンは
0501 晩御飯
・ミルカツ、ごぼうのかき揚げ
・絹さや味噌汁
・こごみラー油
・茄子の揚げびたし
・サラダ・ネギ味噌マヨドレッシング

いつもの定番メニューですが、まぁいいや。

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■ネギ味噌マヨドレッシング
・ネギ味噌 大さじ1
・酢    大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・白胡麻 適量

○混ぜ合わせるだけ。
 硬さと酸っぱさはお酢とマヨネーズで調整。

◇ネギ味噌を作る。
・ネギ 青い部分 50g
・味噌 100g
・砂糖 大さじ1
・酒 小さじ1
・胡麻油 小さじ1/4
・一味唐辛子 適量
○ネギを細かく切り、材料をすべて混ぜ合わせる。

テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

18:33  |  ●サブメニュー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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