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uesite〜ゆいさいと〜
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I ★Love KitchenLife
食べたかったら作るべし。気が付いたら料理が趣味に。帰るとキッチンに貼り付いてます。新居のマイホームで”目指せ、シンプルモダン・キッチン”。
チキンのトマト煮と・・・これ? 
【2008/07/22 Tue 12:03】
ゴロゴロの鶏肉を手に入れたので、
このクソ暑いのに煮込んでトマト煮にしてしまいました
0721トマト煮&ターメリックライス
オリーブオイルで炒めた玉ねぎとニンニク、しめじと、別に焼いた鶏肉。
ホールトマト缶に、鶏ハムを茹でたチキンスープを使ってみました。
ココナッツミルク入り(レシピは生クリームだったんですが。生クリームは買わずとも相変わらずココナッツミルクは常備)。

このメニューだけ既に私の中で決まっていたのですが、他の献立を一切考えていなかった。
・・・煮込み料理だしなぁ。
と苦し紛れにゴハンはターメリックとコンソメなどを入れて黄色いライスにしたものの・・・

ドーン。
0721トマト煮&ターメリックライス
・・・全体的に食卓がおかしい。

豆腐の白和えと焼いた茄子とシシトウ。
アジアンを通り越して和風ですがな

茄子もまだまだ実をつけておりますが、我が家のシシトウが大豊作です。
・・・シシトウってせいぜい2,3本?焼いたり揚げたりするくらいで、大量に食べる料理を見たことがないのですが。
0721なぜかシシトウと茄子。
このシシトウ、美味しいです。実も厚いし。
一本も辛いのがなかった。苦くもなくて、すごく食べやすい。

食べなきゃ、という物を優先させる食卓は・・・難しいなぁ。
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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント

★東京ファームさん
私もそれほどシシトウに魅力を感じた事はなかったのですが、最近はちょっとあると気がきく感じもします。
しかも家で出来たのは美味しい!(笑・親ばか?)
トマト煮には白いご飯より何か、と思ってターメリックを入れてみました。まだまだGABANさんのモニターのが残っているので、セッセと使わないと…
【2008/07/22 23:32】 URL | ☆結より #eW5N/9S. [ 編集]


★み・さえさん
確かにたまに中途半端になりますね。
いっぱいあったら一番消費するのはタイカレーとか煮込み料理か、凍らせてココナッツアイスとかでしょうか。
牛乳代わりにパンやお菓子にも入れちゃいます。
でもあまりに中途半端だと・・・
てっとり早く、牛乳とかヨーグルトに、ハチミツと入れて飲んじゃいます(^^;)氷ガラガラ入れたりタピオカ入れたり。
【2008/07/22 23:29】 URL | ☆結より #eW5N/9S. [ 編集]


★Kayoさん
本当ですかー?Kayo家もこういうことあります???
我が家も和洋折衷はいつものことですが、ここまでっていうのは・・・
ゴハン黄色いし(笑)。

それはししとう、細かく刻むんですよね???
美味しそう〜。少々日持ちもしそうだし、やってみます。
ありがとうございまーす。
【2008/07/22 23:23】 URL | ☆結より #eW5N/9S. [ 編集]

ししとう
こんばんわ。
ししとう、自家製なんですね。
おいしそう。
なんか歳を重ねるごとに、おいしいと思える野菜の1つです。
旦那は未だに嫌いというんですが、私はひそかに実家で食べてたりします。
トマト煮、添えてあるごはんもおいしそうですね。
【2008/07/22 21:48】 URL | 東京ファーム #UnotM2NI [ 編集]


こんにちわ〜
ココナッツミルクを常備されてるのですか?
ワタシは、ひとつのレシピ見てココナッツミルクを使うから
買って来るけど、余ったのをどーする??と悩んでます
あと、ココナッツミルク缶を振って使ってたのですが
最近本を見たら、ふらずにうわずみを使用って…
結さんは、どーしてますか?
【2008/07/22 14:19】 URL | み・さえ #z8283xuI [ 編集]


我が家の食卓かと思っちゃった^^
和洋折衷というか お献立の一品はバッチリ決まっても
後は 冷蔵庫から引っ張り出してきたりしたものが並びます。
それでも おいしければノープロブレム♪
これこそ家庭料理ですよね。

ししとうとちりめんじゃこをおしょうゆとお酒とお砂糖で炒り煮したものは
我が家では常備食&お弁当の共なんですよ。
かなりの量が消費出来るかと・・・
よろしければお試しあれ♪
【2008/07/22 14:14】 URL | Kayo #gXpZYuqE [ 編集]


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