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| ロールケーキ試作中。 |
【2008/06/14 Sat 13:01】 無性にロールケーキが作りたくなった。先週くらいから・・・ 持っていったりにも何かと便利なケーキだよね、ロールケーキって。 ロールケーキは過去2,3回作って満足に焼けた事が無いんだよね。 我が家の真ん中がポッコリしてきた天板と、焼きムラ最高潮のオーブンレンジでは限界な気がする。 とりあえずちゃんと平らな天板を買おう・・・ が。天板を買ったところで焼けなかったら厭なので、とりあえず型が平らなら焼けるかをお試し。 パウンド型で。。。  3本出来た（笑）。 レシピはなつこさんのところの『なんや！？この口溶け！のロールケーキ生地』です。 こんな軽くてやわやわ〜でしっとり〜〜〜〜で・・・ ノンオイル！ 天才だわ、なつこさん。 しかも、材料もこれだけでいいの？？？ってくらいシンプルだし。 しかも、巻く時にも”絶対割れない”ってくらいやわらかくて巻きやすい。 ・・・巻くのって、どうやって巻くんですか？？？ ロールケーキってどうやって巻くんだっけ。 ほとんど作った事がないくせに、このパウンドサイズを縦巻きしようなんて考えるところがおかしい。 ほら、巻けた。  ・・・側面がきたないがな。 巻いたら当然左右からクリーム流出。ゴムべらでカット。 中に巻いたのはホイップした生クリームと、以前作ったレモンクリーム。 レモンクリーム、美味しいよ〜 ほんのり酸っぱくて甘さ控えめ。  まずは・・・ちゃんと天板買おう。 ポチッとな。 人気blogランキングへ |
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