|
▲パンプキンさん
私も、綴じ目が外れた人って見た事がないです・・・
何か大きな間違えをしているのかしら（−−；）
太さは結構一定なんですが、うーーーん。
これでしっかりくっついていたらまたわかりません。
ちょっとこれはあんまりなので、リベンジしなきゃです。
【2008/03/06 00:01】
URL | ☆結より #eW5N/9S. [ 編集]
▲あちゃこさん
せっかくツヤが出た！と思っていたら、あれーーー？って事になってしまいました。
ベーグル生地、ロールパンと比べたら伸びない伸びない（＾＾；）
無理に伸ばしてもうまく巻けないし、これまた課題が多いパンかもしれませんねー。
【2008/03/05 23:59】
URL | ☆結より #eW5N/9S. [ 編集]
▲myongさん
いやいや、よく見て、おかしいから（笑）。
”つるぴか”な点は自分でもよくやったと思ったんですけど…
つなぎめがくっつかないってダメですよね。
ウインナーですね、始めは左右に2本で入れたんですがカクカクしちゃって。
2本を半分に切って、4か所に入れたら丸く出来ました。
【2008/03/05 23:57】
URL | ☆結より #eW5N/9S. [ 編集]
▲ココアさん
飽きっぽいというか。
何でも好きなので何でも食べたい→何でも作ってみようって魂胆です。
ベーグル、私は初めて作ったパンがベーグルでしたよ！
その時は粉からパンが出来る事に感動して、それでハマった気がします。
【2008/03/05 23:57】
URL | ☆結より #eW5N/9S. [ 編集]
▲ゆいさん
よく、ツルツルにならないとか、
ゆいさんみたいに太さが一定にならないって話はよく聞くんですけど、くっつかないって？？？（−−；）新しいゾ、私。
そうそう、茹でる時って焦るんですよね。
今回気合いを入れて、そこにすっごい集中したんでつるつるなのかも。
ウインナー、どこかでも見たんですよ。
でも綺麗な丸にするには難しいですね〜
【2008/03/05 23:56】
URL | ☆結より #eW5N/9S. [ 編集]
ベーグルかわいい＾＾
私綴じ目はずれたことはないんですがでこぼこはしょっちゅう・・・
でも太さ均一でいいなー
どうしたらそんあ均一になるんでしょう・・・？
いつも綴じ目が細くなってしまいます。
【2008/03/05 19:49】
URL | パンプキン #- [ 編集]
結さん、こんにちわ〜。
ベーグル焼いたんですね。ツルピカちゃんで美味しそうですね〜。
私もベーグル作りの大きな課題は成形かも・・・。
でももうこれ何度やってもうまく出来ないから諦めました＾＾；
ツルピカ度も少ないし課題が多すぎて少々ベーグル恐怖症に陥ってます＞＜
あっ、ベーグルもねロールパン同様ベンチを長くとれば生地の伸びが良くて成形しやすいですよ。まぁそれでもうまく焼けない私なんですけどね〜＾＾；
【2008/03/05 12:46】
URL | あちゃこ #- [ 編集]
わぁ！めちゃつるぴかでおいしそうな焼き色のベーグル！！
成型もすごく上手ですね〜！うらやましい。
どうやったら均一の太さになるの〜〜？？
いやぁ、ほんとにおいしそうです。
ていうか、ウィンナーってどうやって丸めたの？？
長いウィンナー？？
なんかめずらしくってとっても美味しそう★
【2008/03/05 12:05】
URL | myong #bxMaCzLc [ 編集]
結さん 日々いろいろチャレンジされてすごい〜〜
美味しそうなベーグルですよ！〜いろいろ研究して
納得いくもの作れるといいですね。
私はベーグルってつくったことがなくって〜〜
【2008/03/05 08:53】
URL | ココア #- [ 編集]
結ちゃん、おはよ〜♪
ベーグルつるつる〜＾＾ 凄い〜 
ベーグルの成型ってホント難しい〜！！くっつけるところがいつも
薄くて周りが太くなっちゃうの〜！！！
しかもゆでる時にあせってまたそこでも、形が〜（＞＜）。
ベーグルにウインナーいいね〜♪ 初めてみたよ〜♪♪
【2008/03/05 06:39】
URL | ゆい #- [ 編集]
▲ミキさん
まさかシワシワから解放されて、その代わりにこんな風に悩まされるなんて思ってもみなかったです（＾＾；
ツヤとハリには満足ですが。
ベーグル絵文字、ありそうだなと思って探したら無かったんですよ。
簡単そうなので描いてみた！ドーナツに見えます！（笑）
穴あけ成形も昔やったことがありますよ〜
そっちの方が均等な厚みになるし簡単だったかも。次回またそっちでやってみようかしら。
でもクルクル巻いた方が中にいろいろ入れられるし、中もきれいに見えそうですよね。
お惣菜パンって、他に入れられる物がないか、これまたキョロキョロ探しちゃいます。
【2008/03/04 23:53】
URL | ☆結より #eW5N/9S. [ 編集]
ベーグル、つやつやでぷりっとしておいしそうですね！！
今回も「絵文字」も作成ですか？？
今度ブログ書くときに結さん作絵文字使わせてもらいますねｗｗ
ベーグル、成形難しいですよねぇ・・・
お店のやつは「穴をあける製法」のが多いみたいですが、あれも難しいんでしょうか？？
挑戦ベーグル、お見事ですね！
一個で栄養バランスを！っていうのもダンナさまのことを思ってですよね！どうせなら簡単、手軽に栄養とってもらいたいですしね！！
【2008/03/04 23:30】
URL | ミキ #- [ 編集]
|
・ 
フードプロセッサで作るベーグル生地です。
