▲パンプキンさん
今までと比べると巻き数も多いでしょう？
まさかロールパンで巻くのがこんなに難しいとは思ってもみなかったです。
そうです、水分の多い生地でも今までも発酵させたらどうにかパンになったから、【とりあえずひとまとまりになったら発酵】と思って強気で焼きまで実行しました。
どうにかなるんですよね、焼けば・笑。
えーと、結局買ったのはこちらです↓
http://uekitchen.blog85.fc2.com/blog-entry-405.html
定番のナショナル、ついでにレシピ本まで買ってしまいました。
パン捏ね以外にも大活躍です♪
【2008/01/28 15:49】
URL | ☆結より #eW5N/9S. [ 編集]
▲あちゃこさん
今回はバターも牛乳も卵も、普通の生地にしました。
だからこの色なんだろうと思うんですが、どうもフープロ向きな配合じゃないみたいです・・・壊さないように改良しなきゃ。
ＴＢ、あちゃこさんものってくださる？
んじゃやってみましょう〜、段階写真、ぜひぜひ。
【2008/01/28 15:49】
URL | ☆結より #eW5N/9S. [ 編集]
私がつくった巻ききれなかったロールパンとは違う・・・！！
すごいクルクルになってますね〜羨ましい・・・
【発酵させてしまおう】ってわかります☆
私も失敗したと思ってもとりあえず発酵させてみる→焼いてみようって流れは守って（いや単に大雑把なだけですが＞＜）パン作り。
でも結さんのは成功だったんですね♪
↓のフードプロセッサーって結さんはどこの買ったんですか？
買いたかったもののメーカーは過去記事で見つけられたんですが実際買ったもののメーカーが調べきれなくて・・・
うちにあるのはバーミックスみたいな形状のものなんです。
なので興味あり＾＾
【2008/01/28 13:47】
URL | パンプキン #- [ 編集]
結さん、こんにちわ〜。
今回のロールパンはうまく焼き色が付いてますね〜。
TB企画私もい〜れ〜てっ！
今度焼く時に私も成型段階を撮ってアップしてみますね〜。
【2008/01/28 11:58】
URL | あちゃこ #- [ 編集]
▲satさん
バターも牛乳も入った上に卵を塗ったからでしょうか、いつもよりしっかり茶色になりました。
色がついたりつかなかったり、なんだか難しいです。
いやいや、私なんてただの丸パンさえ丸く出来ません。。。
今になって「そういや昔から粘土細工とか立体物は苦手だったな･･･」って思い出してしまいましたよ。
お料理復活、出来そうですか〜？
作る復活の前に、食べる復活からまずどうでしょう♪
【2008/01/28 11:44】
URL | ☆結より #eW5N/9S. [ 編集]
▲ミキさん
前の晩、眠くて寒くてサッサと寝まして・笑。
この日、住宅メーカーの人が朝９時に来るというからさ〜。
９時って早すぎじゃない？
成形、正しいやり方をちゃんと知るべきなんだなー、って実感しました。
そうですね、ＴＢ第２弾？いいかも♪
またちょっと手が面倒だけど、
巻く前の形と伸ばしたところと・・・って写真を撮ってみますかっ。
【2008/01/28 11:42】
URL | ☆結より #eW5N/9S. [ 編集]
ロールパン、しっかり美味しそうな焼き色が付いてますね☆
私も形成が苦手ですが、こういうシンプルなパンが一番好きﾃﾞｽ 
私もそろそろお料理復活しなきゃ；；
と、結さんのブログ見る度に思いﾏｽ  （思うだけで作らないｹﾄﾞ  ）
【2008/01/28 09:40】
URL | sat #- [ 編集]
結さん、休日も早起きさんですね！！
でも休日の朝に焼きたてパンっていいですよね〜ｗ
バナナミルクジャムもおいしかったみたいで素敵なモーニングになりましたね♪
そうそう、ロールパン、私も挑戦してみました！！
でも、でも、見た目かっちりな出来栄えになってしまって残念でした＊
やっぱり成形って難しいですね・・・・
こうなったら「TB企画第２弾？！」でロールパン成形のいろはを教えていただきたいところです。
数を作っていくしか無いのかもしれませんが、みんな巻く前の形はどんなかんじで、それを巻いていくとどうなるの〜？？？なんて。
【2008/01/27 23:51】
URL | ミキ #0MXaS1o. [ 編集]
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。
バナナミルクジャムは、案の定生のバナナの味がしっかりします。
