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| シュトーレン食べ頃。 |
【2007/12/16 Sun 15:40】 先日届いたシュトーレンをじっくり味わっております。毎年少し食べているわりには、毎年どんな味か忘れていて、食べてやっと「おぉ、シュトーレンこんな味だった」と思い出します。  ドライフルーツたっぷり、 上の砂糖もしっとりするくらいたっぷりが私も好みです。 さて、作り主さんは本気でパン屋開業を目指している方で、「感想をシビアに」とのことですので･･･ 遠慮なく毒舌発進（笑）。 ・・・とはいえ、ド素人な私に専門的な事など期待されていないだろうし（＾＾；）、 「発酵が・・・」とか「生地が」とか細かい事は気にせず。 素直にパクッと食べてみた。 だって  パン屋さんで買うとしたら、原材料どうこう技術的にどうこういおうとも、実際に食べてみて美味しいかどうか・気に入るかって事が私にとって大事♪ドライフルーツも木の実もお酒も苦手な旦那、寂しげ（笑）。 残念ですねーーー ゴロゴロ入った無花果だけは好きなようですが、私も大好きなので譲らん。 というわけで一人で食べすすめてヨイみたい♪（←はじめっからそのつもり）。 食べ頃になったシュトーレン、しかもちょうどド真ん中です♪ ドライフルーツぎっしり。 ラムの良い香りはするけど、お酒っぽさはほとんどしません？←アルコールを感知しない女。旦那には「お酒の味がする…」と言われた。 生地もしっとりズッシリで、全体的にラム酒の水分が染みわたっているような。 重みもあるし具材もたっぷりだし、充実な一切れかも。 甘さも私にはちょうどいいです〜 溶け込んだ砂糖の他は甘過ぎず。ドライフルーツの純粋な甘味で十分。 ここまでじわじわ一切れずつ食べてきたのですが。 食べ頃がきて、食べるペースが加速しそうな予感がします… ポチッとな。 人気blogランキングへ |
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