|
| 【コクうまマヨ】 マヨ胡麻だれ素麺。 |
【2007/08/29 Wed 14:48】 この夏、マイブーム過ぎて飽きてきた、変わり素麺。しゃぶしゃぶのように濃厚な胡麻だれにつけても美味しそうだな、と思っていたところにマヨネーズが来たので挑戦。  ■素麺 ■ネギ ■青じそ ■胡麻 少々 ■つけだれ ・練り胡麻 大さじ３ ・酒 大さじ１ ・砂糖 小さじ1/2 ・マヨネーズ 大さじ２ ・ポン酢（昆布ポン酢） 大さじ１〜２？お好みで ・水 大さじ１〜２？お好みで 麺つゆよりもパンチがありますね、胡麻だれ。 我が家は「昆布ポン酢」使用なので、本当だったらダシも入れた方がいいのかな。 最後のポン酢と水は・・・ ちょっとマヨネーズの酢っぱさが強い？ ちょっと胡麻が濃すぎる？ と思ってちょっとずつ味を見ながら足したので、正確な分量わかりません。 素麺がかなり濃厚になりました。 今までのと違って、これは新鮮な感じで美味しかった♪ 味はよくある胡麻だれの味です。 市販の胡麻だれ+ポン酢で出来そうな・・・とか言わない。 まぁいいの、作った事に満足だよ。何が満足って、練り胡麻を買い損ねて、 大さじ３杯白胡麻、手動ですりましたからっ。あぁ満足！  ↑これです。 「ピュアセレクト ローカロリー コクうま カロリー55％カット」 レシピブログさんのモニターに応募して頂きました、コクうまマヨ。ローカロリーなのにコクがある、というのが興味シンシンです。 このモニターは結構な当選確立なんですが、毎回「何かちゃんと作らねば」というプレッシャーがあるんですよね･･。 でも今回は馴染みのあるマヨネーズだから気が楽♪ コクうま、旦那がそのまま食べて「確かに美味しいかも」というのでどうやら普通のマヨネーズより美味しいらしいです。 マヨ好き旦那、これで一本分助かるわ（笑）。 ポチッとな。 人気blogランキングへ |
|
