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手に入れた無水鍋。

2015.01.09 (Fri)

休みが明けて仕事始めからの一週間。

意外と早く、平日のリズムに乗りました。
というのもこの年末年始は珍しくずーっと旦那と一緒だったもので・・・

若干、仕事に行って、通勤の往復に本を読んだり、一人で音楽聴いていたり、っていう時間が落ち着くな、って・・・



若干(笑)。

一方、我が家の冷蔵庫さんはまだお正月気分が抜けないらしく、気づいたら食材がさびしい。
残された物でどうにかするゼ~
晩御飯
タンドリーな味付けで眠っていた鶏肉と新じゃがでホクホクスパイシーなおかずが出来ました。

冷凍されていたあさりで酒蒸し。

久々の梅のりキャベツ、頂き物の韓国海苔でなかなかいいお味。

豆腐とねぎの味噌汁。
あさり酒蒸しとスパイシーな鶏じゃが
なんだか知らないけど上手くいった2品。
あさりはニンニクとバターでかなり濃厚旨味。
旦那が「お店の味みたい♪」というのは褒められているんだよね?うん。

新じゃがのほうは、水分をすくなくしてホックホクになりました。

というのも。
無水鍋
旦那母から貰った無水鍋。
あまり興味はなかったんだけど・・・、結構使い勝手がイイゾ。
まだまだ普通の鍋としか使えていませんが、付属のレシピ集を見るとなかなか優れものかも。
要は、しっかり蓋ができる鍋、オーブンみたいな感じですか。

正直、こういうのって、いろいろ出来るのに使い切っていないって人が多い気がします。
せっかくだから私は使いこなそうと思う(笑)。

パンとかケーキも焼ける♪
我が家のオーブンレンジはだいぶ古いので、もしやもっと美味しく焼けるのでは?と期待です。




テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

19:23  |  KitchenTools  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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