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Christmasディナー2011

2011.12.24 (Sat)

今年は苺のショートケーキ、と決めていた…
苺ショート
苺はともかく、クリームが相変わらずゆるいw

クリームは、クリームチーズとヨーグルトが入った爽やかクリームです。

普通の生クリームと苺で充分だ☆、とそのつもりでいたのですが、
何か味気なかったので昔教わったレシピを引っ張りだしました。
苺ショートcut
スポンジ生地にもコンアトローと砂糖で作ったシロップを塗り、
私にしては珍しく真面目に慎重に作ったケーキ(笑)。

スポンジは今年もなつこさんレシピでございます。

本当は、たまには普通ーーーのオーソドックスなスポンジをドドーンと焼こうと思っていたのですが、
いざ焼こうとしたらバターが無かった。



っていうかスポンジにはバターって必要だったんだね…(笑)

そこで急遽?結局?案の定?なつこさんのノンオイル生地に変更しちゃいました。
いつもはロールケーキで焼いているので。
丸型一個分の分厚さは上手く焼けるか?膨らむか?

ちょっと粉多め、丸型2個にわけて厚みは控えめ。


バッチリ☆
スポンジ2枚


今年は3連休だったので、一応ディナーも。
毎年恒例のチキンと、あとは挑戦☆
Christmasディナー2011

ピルピル、というスペイン料理らしい。
ピルピル
ニンニク、アンチョビ、エビ、プチトマト、サンマのブツ切りをオリーブオイルで煮たもの。
パンに浸して食べます。
ちょっとした事でこのレシピを知ったのですが、これは絶対美味しいに違いないし食べてみたいと思いまして。




いやぁ・・・美味しい♪

いくらでもパンが食べられてしまいそう。
ニンニク味はさぞかし旦那に歓迎されると思ったのですが、
思いのほかプチトマトが好評でした。

旦那リクエストでスモークサーモンのサラダ。
スモークサーモンのサラダ
サラダでも作る?と聞いたら「スモークサーモン」とのこと。
豪華な感じするらしい。


色合いも華やかだし。

なんか、赤を主流とした食卓になったなぁ・・・

テーマ : クリスマスディナー - ジャンル : グルメ

23:42  |  ●夫婦の食卓  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

Comment

★ぴよこさん
遅くなりましたが、あけおめです♪

しゅわしゅわ生地でクリスマスしましたよ。
ちょっと粉を増やして珍しく頭を使いました(笑)。
味はともかく、形にはなったからよかったかなーーー

このスペイン料理はニンニクとアンチョビの味が手伝って、めちゃくちゃ進みますよー
ピルピルという名は初めて知りましたが、オイルフォンデュですよね、これ。
わいわいやる時に良いかもデス。
皆でニンニク臭くなれば怖くナイ♪
生ハムーーー、うちも好きですーーー
☆結より |  2012.01.11(水) 10:51 | URL |  【編集】

ハロ~

結さん、超ご無沙汰大変失礼しやした。
早速というか、ようやくクリスマスケーキ拝見!
このスポンジはきっとジュワッとしっとりスフレスポンジだね。
ヨーグルトとクリームチーズも入れたクリーム、きっと私のヨーグルトクリームよりもよりレアチーズぽいのでは?
結さん、とにかく大成功だったね。
でもって、そのスペイン料理がすごく美味しそう~
スモークサーモンはうちの長男も大大大好き。
おまけに生ハムも好きじゃない?

ぴよこより |  2012.01.06(金) 14:28 | URL |  【編集】

★森のくまくまさん
あまり深く考えなかったのですが、クリームはもうちょっと冷やし固めるべきでしたi-201
次の日にしっとりイイ感じにおさまってから気づきましたが(笑)。

ピルピルは美味しかったです♪
遅くなりましたが、メリークリスマース★
☆結より |  2011.12.26(月) 23:17 | URL |  【編集】

そのクリームがちょっとはみ出したケーキも
ピルピルというお料理も
美味しそうですv-238
素敵なクリスマスですね。
メリークリスマスv-255
森のくまくま |  2011.12.25(日) 21:23 | URL |  【編集】

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