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もずくの天ぷら・・・再現できず。

2011.09.25 (Sun)

台風の日の晩御飯。
晩御飯。
・肉豆腐
・もずくの天ぷら
・きゅうりのニンニク漬け
・キャベツの味噌汁

ん?何か足りない気がしますが、なんだろう。。。


沖縄旅行でとにかく美味しかったもずくの天ぷら
もずくの天ぷら


アレ、また食べたいなぁ。

同じ恩納のもずくがあったので購入してみました。
冷凍ですけど。
衣は普段の、薄力粉、卵、水を濃いめに作っただけなので、揚げたあとに少し塩をふりました。
もずくの天ぷら。
私にしては、しっかりした衣でちゃんとまとまったような気がしますが。


うん。
塩をきかせたくらいが美味しい♪

だけどやっぱり冷凍だからかなー、
あの『もずくのくせにぷりぷり!』と思った、ボリュームのある食感は再現できず。

テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

14:25  |  ●夫婦の食卓  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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