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トムカーっぽいココナッツミルク煮込み。

2011.05.08 (Sun)

トムカーっぽいものの朝食。
店頭で売っているココナッツミルクのパッケージに書いてあった「トムカー」。


ココナッツミルクにナンプラー・・・、

美味そう、好きそう、作れそう(笑)。
正しい味かわかりませんが、それなり美味しいココナッツミルク煮込みが出来ましたよ。


・・・いいんだよ、なんとなくこんなのが食べたかったんだからっ(横暴)。


正しくは「トムカー・ガイ」というらしい。
もっとスパイスやハーブやら色々入れて複雑な味の物かも知れませんが、
我が家にあるポピュラーな調味料で適当味付け(笑・いつもだ、いつも)。

■材料
ココナッツミルク
ナンプラー
ニンニク
鶏肉
舞茸
玉ねぎ
白ワイン

ブラックペッパー

ニンニク炒めてー、鶏肉炒めてー、玉ねぎ舞茸炒めて~
ココナッツミルクとナンプラー。
まぁたぶんこんな感じ(笑)。


何か麺を入れたかったんですが。

パンかなぁ・・・
バターを塗ったトーストに、ちょっとスパイスをふって見た目重視(正直、味は大してついていない)。
トムカーっぽいもの。

一緒に食べたらそれはそれでアジアンっぽい・・・気持ち♪


ポチッとな。
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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

20:51  |  ●一人の食事  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

★森のくまくまさん
トムカー・ガイ、というらしい。検索してみてくださーい。
鶏とココナッツミルクのスパイシースープらしい。
スパイシーです。ちょっとクセのある色々複雑な味(笑)。

実はココナッツミルクを使うと、自分でも完成するまで味の想像つきませn^^;
☆結より |  2011.05.11(水) 00:29 | URL |  【編集】

ものすごく初歩の質問ですが
『トムカー』はココナッツミルクのシチューみたいな感じ??
想像つきそうでつかないけど食べてみたいv-238
添えてあるトーストも美味しそう~♪
森のくまくま |  2011.05.10(火) 19:29 | URL |  【編集】

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