10月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫12月

スポンサーサイト

--.--.-- (--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

サバ入りココナッツカレー

2010.09.18 (Sat)

サバ入りココナッツカレーall
サバカレー、って缶詰あったよね…日本のカレーだった気がしますけど。

ココナッツミルクにカレースパイスを入れて、アジアン風なカレー。
サバと、玉ねぎと、薄く切ったじゃがいも。

意外と食べやすい味になった・・・ような。
サバの臭みはもともと少ないうえに、ココナッツミルク効果があるのかしら。
ちょっと不思議な感じですが、あとをひく…


サバ入りココナッツカレーup


■材料(一人分)
・ノルウェー塩サバ 1枚
・玉ねぎ 1/2個
・じゃがいも 小1/2個
・ニンニク 1/2かけ

・ココナッツミルク 200~250cc
・ナンプラー 小さじ1
・ガラムマサラ 小さじ1/2
・クミン 小さじ1/4
・レッドペッパー 少々

■レシピ
1 サバは食べやすい大きさに、玉ねぎはざく切り、じゃがいもは5mmくらいの薄さに切る。ニンニクはみじん切りにする。
2 鍋にサラダ油(分量外)をひいて、ニンニクを炒め、香りが出たら1を炒める。
3 ガラムマサラ、クミン、レッドペッパーを入れて軽く炒め、ココナッツミルクを注ぐ。
4 ナンプラーを入れる。


ノルウェー『塩さば』で簡単クッキング♪レシピモニター参加中!

ポチッとな。
人気blogランキングへ

テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

01:08  |  レシピモニター・一人  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://uekitchen.blog85.fc2.com/tb.php/1294-467843ac

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。