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鶏チンゲン菜の中華あんかけとカレーコロッケ。

2010.06.26 (Sat)

この日のメニュー。
晩御飯。
・鶏とチンゲン菜の中華あんかけ
・カレーコロッケ
・もやしとピーマンのナムル
・大根の味噌汁
・明太子


適当です。

鶏とチンゲン菜のメニューは、何度となく作っていますが、味がしっかりめで美味しかった。
夏だしね…塩分摂らなきゃね…
やたらと片栗粉も効いて、やたらとドロンと濃厚でしたが。


カレーコロッケはカレーの余りです。
残ったカレーを冷凍しました。

・・・じゃがいもを抜かないと、ね。

恐ろしくフニャフニャスポンジ食感になるんですよね・・・←なぜか食べた記憶がある。

そうやって拾い上げたじゃがいもがいくつかあったので、
潰してまとめて卵とパン粉をつけて揚げました。
これが外サックリ、中はなめらかで美味しかったです。




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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

16:20  |  ●夫婦の食卓  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

★森のくまくまさん
なんなんでしょうね、あのカスカスシャリシャリした感じ・・・
マッシュポテトは繊維が潰れてるからいいのかな~
カレーのじゃがいもを集める作業はちょっとおかしかったですども(笑)、
既に柔らかいし味はついてるし、なかなかでしたよ。
☆結より |  2010.06.28(月) 11:42 | URL |  【編集】

そうそう、
冷凍のジャガイモって・・ね^^;
でもマッシュポテトなら大丈夫っていうのが
イマイチ理解できません(笑)
そっか~、カレーのジャガイモ集めてカレーコロッケ
それいいかも(^O^)/
森のくまくま |  2010.06.27(日) 11:26 | URL |  【編集】

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