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「ごはん」鶏とくるみのオイスター炒め

2009.10.24 (Sat)

鶏とくるみのオイスター炒め。
鶏とくるみのオイスター炒め
オイスターソースたっぷり。
醤油、酒、砂糖、塩コショウに中華ダシ少々。

鶏肉は小さめに切って、くるみもちょっと割って大きさを揃えてみました。
自分にしては珍しく濃いめのしっかり味付け。
”ゴハンに合う”を重視してみましたが・・・
鶏とくるみのオイスター炒めup

昔、中華定食屋さんで食べた「鶏肉とカシューナッツのオイスター炒め」がすっごく美味しかった記憶があるんですよねー
相当お腹が空いていたのもあるけど(笑)。


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~材料~
・鶏肉 150g
・くるみ 80g
・ネギ 1本
・生姜 1かけ
・ニンニク 1かけ

・オイスターソース 大さじ3
・醤油 小さじ1
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・中華ダシ(粉末) 小さじ1
・塩こしょう 少々
・胡麻油 大さじ1/2


~レシピ~
1 鶏肉は1cm角くらいの大きさに切る。ネギは厚めの輪切り。
  くるみは食べやすい大きさに割る。
2 生姜、ニンニクをスライスし、胡麻油で炒める。
3 2に1の材料を加えて炒める。
4 オイスターソース、醤油、酒、砂糖、塩コショウで味をつける。

テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

21:59  |  レシピモニター・食卓  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

Comment

★森のくまくまさん
さすがクマ一家♪皆さん、ナッツ系好きですね。
食べ応えもあってお腹いっぱいになりますよーーー
冬眠前に挑戦してください♪
☆結より |  2009.10.26(月) 12:14 | URL |  【編集】

★miyoさん
こういうカシューナッツのヤツ、ありますよねー
何故か「作ってみたい」感をあおりますよね(笑)。
私も前から"自分で作れたらなー”と思っていたのでちょっと満足です。
うちの旦那もあまりくるみ・ナッツ系は好きじゃないから、
今回も「くるみは無くてもいい・・・」っていわれましたよ(ーー;
いやいやいや・・・私もそう思ったけどさ~、モニターだから(笑)。

miyoさんもやっちゃって♪
☆結より |  2009.10.26(月) 12:14 | URL |  【編集】

ナッツ系の
この類は絶対我が家は大好きですv-238
美味しそうすぎですv-406

森のくまくま |  2009.10.25(日) 22:26 | URL |  【編集】

結さんこんにちは^^
これー!
私が作ってみたいお料理のひとつ!
カシューナッツじゃなくてくるみなんだね~
美味しそう^^
なんかねぇ、こういうお料理を夫が受け入れてくれない気がして
(ナッツをおかずにするとは何事じゃーという感じで)
手を出せずにいるの。
でもこれ見たらやっぱり作りたくなってきたよ~~!
強行突破してみようかなぁ。
miyo |  2009.10.25(日) 11:59 | URL |  【編集】

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