キノコのバター醤油うどん。
2007.11.08 (Thu)
一人ゴハンの主食にうどん一玉。
ちょっと前にパンプキンさんが絶賛していたきのこバター醤油うどんにしてみました。
普通の茹でうどんに麺つゆです。
上に乗せたのは、しめじと玉ねぎ。バター醤油で炒めました。
えぇ・・・旦那ゴハンの”しめじと玉ねぎソテー”の流用です。
少々ガーリックがきいて、なんならバジルがふってあって白ワインの風味もして洋風ですが。
普通に美味い。
あっさり味のかけうどんがすごく濃厚な味に変身。
バターのコクが出ますね。
きのこと醤油バターは王道の味。
一人ゴハンに麺類はやっぱり重宝です。
ポチッとな。
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ちょっと前にパンプキンさんが絶賛していたきのこバター醤油うどんにしてみました。
普通の茹でうどんに麺つゆです。
上に乗せたのは、しめじと玉ねぎ。バター醤油で炒めました。
えぇ・・・旦那ゴハンの”しめじと玉ねぎソテー”の流用です。
少々ガーリックがきいて、なんならバジルがふってあって白ワインの風味もして洋風ですが。
普通に美味い。
あっさり味のかけうどんがすごく濃厚な味に変身。
バターのコクが出ますね。
きのこと醤油バターは王道の味。
一人ゴハンに麺類はやっぱり重宝です。
ポチッとな。
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18cm手鍋探しネットの旅①ル・クルーゼ。
2007.11.08 (Thu)
我が家で主に使っている鍋は
・ル・クルーゼの22cm
・地元の東急ストアで6年前に買った手鍋12cm?
この二つ。
たっぷりの煮込み料理はルク、お味噌汁二人分は手鍋で済ませていますが、
この中間のサイズが欲しい。
たっぷりのスープや麺類などの二人分は手鍋じゃ小さい。
野菜の下ごしらえで煮たり、ちょっと具沢山のスープを作ろうとしたりするにも
『手鍋じゃ小さし ルクじゃでかし』。
フライパンと違って鍋ならIHでも安いのでOKだと思い、「安物でいいから買っていい~?」とお伺いたててみた。
「安物なんてダメ、しっかりしたのにしてね」
とダメ押しされる。
あぅ。忘れていたが、我が家の方針はコレだった。
イイ物を買う=買い替えさせてもらえない
というわけで、真剣に真剣に調査します。
・丈夫で長持ち、焦げ付かない
・底面18cmくらい、深さ12cm以上
・水分たっぷりで使う鍋だから、鉄じゃなくてもOKだろう。
熱効率も考えると、三層アルミかホーローあたり?
・シンプルモダンを壊さない。
あと、私の性格からして、出来れば同じ系統で揃えたい。
まず我が家のル・クルーゼ、今あるのはチェリーレッド。
じゃあ、↓これか?
≪click here!
微妙に派手だわ…。旦那が納得してくれなそう。じゃあ、これか。白・・・
≪click here!
でも重い。手軽に使うにはちょっと面倒。じゃあ、これ。
ル・クルーゼのステンレス♪
≪click here!
た、たかい。
しかもステンレスならル・クルーゼじゃなくても良くない?
(↑気付いてよかった)。
で、「ル・クルーゼはやめよう」という事で手鍋探しの旅は続きます。
・18cm手鍋探しネットの旅②に続く。
・選んだ手鍋の結果。
ポチッとな。
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今日の旦那昼MEMO
・鶏肉のガーリック焼き しめじと玉ねぎソテー
・生野菜サラダ(レタス・きゃべつ・きゅうり)
・大根の味噌汁←ここに味噌汁付けるから定食屋風なんだな…
・ル・クルーゼの22cm
・地元の東急ストアで6年前に買った手鍋12cm?
この二つ。
たっぷりの煮込み料理はルク、お味噌汁二人分は手鍋で済ませていますが、
この中間のサイズが欲しい。
たっぷりのスープや麺類などの二人分は手鍋じゃ小さい。
野菜の下ごしらえで煮たり、ちょっと具沢山のスープを作ろうとしたりするにも
『手鍋じゃ小さし ルクじゃでかし』。
フライパンと違って鍋ならIHでも安いのでOKだと思い、「安物でいいから買っていい~?」とお伺いたててみた。
「安物なんてダメ、しっかりしたのにしてね」
とダメ押しされる。
あぅ。忘れていたが、我が家の方針はコレだった。
イイ物を買う=買い替えさせてもらえない
というわけで、真剣に真剣に調査します。
・丈夫で長持ち、焦げ付かない
・底面18cmくらい、深さ12cm以上
・水分たっぷりで使う鍋だから、鉄じゃなくてもOKだろう。
熱効率も考えると、三層アルミかホーローあたり?
・シンプルモダンを壊さない。
あと、私の性格からして、出来れば同じ系統で揃えたい。
まず我が家のル・クルーゼ、今あるのはチェリーレッド。
じゃあ、↓これか?
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微妙に派手だわ…。旦那が納得してくれなそう。じゃあ、これか。白・・・
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でも重い。手軽に使うにはちょっと面倒。じゃあ、これ。
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た、たかい。
しかもステンレスならル・クルーゼじゃなくても良くない?
(↑気付いてよかった)。
で、「ル・クルーゼはやめよう」という事で手鍋探しの旅は続きます。
・18cm手鍋探しネットの旅②に続く。
・選んだ手鍋の結果。
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・鶏肉のガーリック焼き しめじと玉ねぎソテー
・生野菜サラダ(レタス・きゃべつ・きゅうり)
・大根の味噌汁←ここに味噌汁付けるから定食屋風なんだな…
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