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結

Author:結
「ゆい」と読んで下さい。


uesite〜ゆいさいと〜
↑創作料理とネズミの国結婚式のHPをちょこっと復活させました。只今こっそり改良中。
・1980.06.23Birthday
・お気楽兼業主婦
・夢の”マイホーム”付ガレージ建てちゃいました

・我が家の食卓事情
★食べたかったら作るべし
★お金をかけずとも美味しい料理
★旦那とすれ違い生活のため作り置き中心

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I ★Love KitchenLife
食べたかったら作るべし。気が付いたら料理が趣味に。帰るとキッチンに貼り付いてます。新居のマイホームで”目指せ、シンプルモダン・キッチン”。
青梅の甘露煮で。 
【2008/07/08 Tue 23:43】
0706梅の甘露煮・シロップ。

せっかく梅の里に住んでいるのだからと、はじめて青梅を買ってみました〜。


・・・え。キロ単位で数百円って普通なの?

さて、どうやって食べよう。
ネットにレシピはいっぱいあるけど、ここは信頼できてしかも丁寧に説明されているmarukoさんの青梅の甘露煮を参考しました。

三温糖と水だけでコトコトコト〜

・・・すいません、砂糖の量にびびって、やっぱり少なめにしてしまいました。
おかげでかなーーーりサッパリめです(笑)。
シロップがたっぷり出来た♪

毎朝ヨーグルトにのせてシロップもかけて食べています。

↑で、一番上の写真ですが。
水で割って氷でひんやーり冷やして飲んだらこれまた美味しい♪
ノンアルコールの梅酒みたいです。

しかし。
・・・旦那にはこの梅の実の味は受け付けられませんでした。

「う、梅酒の味がする」


お酒の梅酒もダメなんだけど、この梅の実の味自体もダメなようだ。。。
シロップはいいみたいなんだけど。

ざ、残念だが、この梅の実は・・・


ぜーんぶ私の物にっ♪
しかしすごい勢いで減っています。
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テーマ:季節を感じる - ジャンル:ライフ

レシピブログ三昧。 
【2008/06/07 Sat 18:03】
リンクだらけの記事になってしまった・・・

ジャーマンポテトwithローズマリーとバジル&チーズのマフィン なんぞと恥ずかしい名前をつけてしまったレシピが採用されたらしく、レシピブログさんからレシピカード完成品が届きました。
GABANレシピカード

前回のシリアル&フルーチェに続いて二度目、
またも「こんなのでいいの・・・?」と恐縮ですが、お食事マフィンが日の目を見てくれて嬉しい
どちらもハウス食品さんの物ですが、なぜかお気に召されているのだろうか(´Д`;*)ノ(笑)



と思ったら我が家にこんな物がやってきました
DSC07155.jpg

「のり♪のり♪レシピコンテスト」
たぶん有明産のいい海苔だ。
美味しそう。
ほぼ毎日おにぎりなので有り難いけど・・・普通に巻いちゃやっぱりダメだよね。
まぁいいや〜、ゆっくり考えよう♪


と届くのを待っていたら、違う物が我が家にやってきた
レシピブログさんのレシピモニターより、
DSC07170.jpg

し、しまった。
前回の中華スパイスで大苦戦したくせに(そういえば苦しんだ甲斐あって、「鶏とココナッツミルクのアジアン麺」がこちらに載せてもらえてました。ここだけだけどメチャクチャ感動)、「当たらないだろうから応募だけ♪」なんて甘かった。
しかも海苔が当たっていたから、完全に油断していた。

なにせこの3種類ともに、聞いた事がある料理はカレーにカレーにカレーですよ・・・

カレー味は何にでも合うし美味しいし、カレー粉あると便利だよね〜♪

だけど毎日カレー味の恐れアリ
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レシピブログの、「のり♪のり♪ レシピコンテスト」へ参加中♪ レシピブログの、カレースパイスでアイデア料理にトライ★

テーマ:こんなことがありました - ジャンル:ブログ

念願のおたまかけ 
【2008/05/17 Sat 05:00】
憧れていた物の一つがこれでした。
DSC07036.jpg

壁にかけられるおたまやスパチュラたち。
IKEAで1390円のキッチンアクセサリーGRUNDTALシリーズ(80cm)を購入。
家の設計段階から、「ここにつけたーい」と言って下地を入れてもらっていた場所で、IKEAに行くたび買おうかどうしようかとウロウロウロウロ・・・

旦那は見せる収納は好きじゃないようですが、キッチンスペースは私の好きにさせようというこだわりがあるみたいです。
「欲しかったらつけていいんだよ〜」と言ってくれたのでお言葉に甘えてみました。

家の壁にさぁ、一度穴を開けたら戻せないじゃん・・・

と緊張感で遠慮もあったんだけど。

このシンクの水切りカゴが小さいのさ。
カトラリー入れも大きいおたまを入れるとバランスを崩すし。
先日買ったまな板のためにブラシも使い始めたし、何かと使う判断した結果、設置。

便利です。

・・・なぜこれに憧れていたのかは不明です。
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テーマ:家作り日記 - ジャンル:ライフ

パンとお菓子作り解禁〜、とバトン。 
【2008/04/22 Tue 19:36】
DSC06896.jpg

こちら、解禁して早速作ったピザパン。
・・・米がなかったのだ。
このピザパン、かなーり手間をかけずに出来てます。

前夜にフードプロセッサで生地をガーーーーーと作って、ラップに包んで冷蔵庫。翌朝、生地をのばしてケチャップ、ピーマン、玉ねぎ、ウインナーとチーズを乗せてオーブンで焼く。
ラクチンです。フードプロセッサさまさまです。


作りたい物があれもこれも〜♪
ということで。うっかりセルフィユに立ち寄ってしまって一目惚れ。
DSC06895.jpg

ルバーブ

売っているのを初めて見たんですが、今まであったのかな?
上野限定だったヤツだろうか。
ここ最近知った食材、ルバーブ。フランス料理によく使われていて、ふきみたいな植物で・・・ってことは知っているんですが、はたして食べた事はあるかな〜

試食出来たので食べてみたら、すかっとする酸っぱさで一目惚れ。
グレープフルーツとかの酸味が好きな旦那ウケしそうだったので購入です。
このまま塗って食べるか、パンに入れるかして食べよう〜


今日は帰ったら仕込みDAYだわ♪♪♪
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おいしいって幸せ☆』のゆいさんにバトンをもらいました。
↓続きはバトン。

≪続きを読む≫

テーマ:食べ物 - ジャンル:ライフ

お食事マフィン・ラインナップ 
【2008/03/20 Thu 12:51】
お食事系マフィンをまとめました。


チーズマフィン&ウインナーマフィン。
 バターたっぷり、しっかりの生地。

挽き肉入りカレーマフィン

コーンマヨマフィン
粉との割合40%、ややふわふわ生地。


トマト煮マフィン
 やや水分多め・改良要

ジャーマンポテト&バジル・チーズ

グラタンマフィン
 バター無し・オリーブオイル使用。
 ジャガイモ練りこみ生地。もちもちしています。

照りマヨチキン・マフィン
 バター無し・オリーブオイル使用。
 ココナッツミルク使用。しっとりさっぱりの生地ヘルシー★

海苔とチーズのマフィン今のところのBEST生地!

チョコチップ・コーヒーマフィン
オニオンマスタードマフィン


 

テーマ:ブログ紹介 - ジャンル:ブログ

デスソース続報。 
【2008/03/19 Wed 00:49】
デスソースの種類は味の違いだと思っていました。

△Click here!

一番辛さの比較がわかりやすかったので、ぜひぜひこちらを見てください。
↓えぇ、ぜひ一番下から順に!

★ホットソース・デスソース★


スイートデスやサルサデス、これはトマトベースだろうしなんとなく想像付きますね。
唐辛子指数も1〜2。
唐辛子唐辛子

むしろ美味しそうですねーーー・・・


で、上に戻って肝心の、我が家が買った「アフターデス」ですが。



唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子
唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子
唐辛子の数が一目でわからん。

タバスコの20倍とあります。

・・・知りませんでした(笑)。
もしや、普通のデスソースなら全然普美味しく食べられたのではないでしょうか。

残すは・・「サドンデス」しか無いよね、やっぱり。
サドンデス・・・もはや唐辛子じゃ表せない辛さ・・・


寿命を縮めない程度、ほどほどにしようと思います。
ポチッとな。
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テーマ:ドキドキするような毎日に - ジャンル:ライフ

男子厨房に入らず・・・庭先に・・・ 
【2008/01/21 Mon 10:53】
よく旦那と本屋に行きます。
旦那はガレージやらインテリアやらエクステリアやら家作り関係の本を見ていて、私は料理本を見ていたりしますが、

最近二人で本屋に行く度に旦那の目をひいていたのが・・・





男のイタリアン
△Click here! 思いのほか安くて¥680-なり。


ちょっと前から私も店頭で見かけていたのですが、レシピ本としてはそれほど興味を惹かれなかったんですよ。メニューは定番だし、レシピも見やすいわけじゃないし、大きさもちょっと大きいし(メンズサイズなのか?)。

が、ことある度に旦那が「男のイタリアン〜」と手に取る。
写真も大きいから美味しそうなんだよね。
ニンニクたっぷりオリーブオイルたっぷりの濃そうなどっぷりイタリアン。

で、ついに



買ってしまいました。。。

旦那が。


ちゃんと読んでみたら、どうも
”近頃はヘルシー志向で「胃にがつんとくる」イタリアンが少ない、
 「胃にがつんとくる」男性でも満足の本格イタリアン”みたいなコンセプト・・・

↑だと私は見なしたんだけど、違ったらごめんなさい。
ニンニクもしっかり効いて、オリーブオイルたっぷりの本格イタリアン。



買ったからには作ってくれるんでしょうね???


旦那「飾りだから


・・・。

我が家に来た人に『へぇ〜、旦那さん料理するんだぁ〜』ってことかっ!



旦那「・・・♪(ニヤリ)。

そうなのか?!

旦那「♪〜♪〜


作ってくれないのかよ・・・_| ̄|○


が、しかしこれを見て旦那が作ろうと決意した物がある。

ルッコラ〜、バジル〜、パセリ〜・・・を庭で作ろう!


そっちか・・・そっちなのか。
まぁそれも欲しいけど。
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テーマ:夫婦二人暮らし - ジャンル:結婚・家庭生活


憧れのお取り寄せ

いつか頼もうと企んでます

気になって仕方ない、このチョコレートケーキ
     →バックナンバー

今 一番気になる物。

★パン のし台
現状、まな板の上で捏ねています。
木製のか?大理石のか?
大きさは40×40cm?
何を選んだらいいのか悩み中です
高い物じゃなくていいんだけど。
オススメやアドバイスがあったら教えてください。

△Click here!

  →過去の気になる物

ひとこと朝宣言

爽やかな憧れの朝を。

美味しいリンク

朝時間.jp
MOS BURGER
AJINOMOTOGER
パンケーキママ・カフェ VoiVoi
フィラデルフィア
tara's Minfan Note
SWEET & BREAD BASUC STYLE  (E・recipe)
知っとこ!世界の朝ごはん
ヘルシーなお助けレシピ集【ヤマサ醤油】
クランベリーワールドへようこそ!
創作自然瓶詰食品 Cerfeuil
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