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結

Author:結
「ゆい」と読んで下さい。


uesite〜ゆいさいと〜
↑創作料理とネズミの国結婚式のHPをちょこっと復活させました。只今こっそり改良中。
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・お気楽兼業主婦
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I ★Love KitchenLife
食べたかったら作るべし。気が付いたら料理が趣味に。帰るとキッチンに貼り付いてます。新居のマイホームで”目指せ、シンプルモダン・キッチン”。
ヨーグルトクリーム・ロールケーキ from 『three-o'clock』。 
【2008/03/13 Thu 01:00】
届きました。
ヨーグルトクリームのロールケーキ♪
DSC06679.jpg

絶対いつかお願いしよう!と思っていた物がついに我が家に。
three-o'clock『お母さんの手作りケーキ屋』 のぴよこさんのロールケーキです。
もうしつこいくらい、

ロールケーキロールケーキが」 
ロールケーキロールケーキが」 
「ロールケーキが美味しそう〜ロールケーキ


と登場するたびに伝えていたら(笑・新手のストーカーですか)、まぁ色々とタイミングもあって送ってくださいました。

別にね、「ロールケーキが大好き」ってわけではないのです。
でもなぜかぴよこさんのところで見ると、他のお菓子も美味しそうなのに「ロールケーキが一番食べてみたいです」と毎回コメントしている事に最近気づきました。

しかも噂のヨーグルトクリーム。
ぴよこさんブログを拝見してると、食べた方が「またあのクリームで」とリクエストされている事が多い気がした物です。
一度食べたらヤミツキなのか?!とそのお味に興味津々です。


さて。
張り切って紅茶まで買って帰っちゃいました。
LUCIPIAの春の新作「サクラ」と「ラ・バニール」、思わず茶葉二つ買ったくらいに準備万端。
絶対届いていないのに伝票番号検索しちゃったり(「よしよし、営業所まで来てる」とほくそ笑んでました)、いざ届いたら舞い上がって箱を持ってウロウロしちゃいましたよ(笑・早よ、しまえ)。
何より、
出勤前の旦那が30分も早く起きてティータイム
(笑・だって起こせっていうから。どれだけやる気だよ)。


よくブロガーさん同士が箱ごと写真に撮って載せているのをみますが、撮りたくなる気持ちがわかりました。ラッピングもほどいてしまうし食べてしまうし、このままとっておきたいと思いますね、コレ。


肝心のお味と中身ですが。長くなるので追記から。

≪続きを読む≫

テーマ:ケーキ - ジャンル:グルメ

シュトーレン食べ頃。 
【2007/12/16 Sun 15:40】
先日届いたシュトーレンをじっくり味わっております。

毎年少し食べているわりには、毎年どんな味か忘れていて、食べてやっと「おぉ、シュトーレンこんな味だった」と思い出します。
DSC06159.jpg

ドライフルーツたっぷり、
上の砂糖もしっとりするくらいたっぷりが私も好みです。

さて、作り主さんは本気でパン屋開業を目指している方で、「感想をシビアに」とのことですので・・・


遠慮なく毒舌発進(笑)。

・・・とはいえ、ド素人な私に専門的な事など期待されていないだろうし(^^;)、
「発酵が・・・」とか「生地が」とか細かい事は気にせず。


素直にパクッと食べてみた。

だってフランスパンパン屋さんで買うとしたら、原材料どうこう技術的にどうこういおうとも、実際に食べてみて美味しいかどうか・気に入るかって事が私にとって大事♪

ドライフルーツも木の実もお酒も苦手な旦那、寂しげ(笑)。
残念ですねーーー
ゴロゴロ入った無花果だけは好きなようですが、私も大好きなので譲らん。
というわけで一人で食べすすめてヨイみたい♪(←はじめっからそのつもり)。

食べ頃になったシュトーレン、しかもちょうどド真ん中です♪
ドライフルーツぎっしり。
ラムの良い香りはするけど、お酒っぽさはほとんどしません?←アルコールを感知しない女。旦那には「お酒の味がする…」と言われた。
生地もしっとりズッシリで、全体的にラム酒の水分が染みわたっているような。

重みもあるし具材もたっぷりだし、充実な一切れかも。

甘さも私にはちょうどいいです〜
溶け込んだ砂糖の他は甘過ぎず。ドライフルーツの純粋な甘味で十分。


ここまでじわじわ一切れずつ食べてきたのですが。
食べ頃がきて、食べるペースが加速しそうな予感がします…
ポチッとな。
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テーマ:クリスマスに向けて - ジャンル:グルメ

自家製シュトーレン・到着★ 
【2007/12/12 Wed 23:54】
今年のクリスマス、自分のためだけに一個贅沢をしました。


クリスマスまで、一切れずつスライスして食べていくシュトーレン。
確か母が好きである年買ってきて以来、なんとなく毎年どこかのを食べています。

とは言っても、なかなか大きいのを買う事がなくて、パン屋さんとかでもバラ売り?というか一切れで売っている食べきりサイズばかりだったんですが、今年はちゃんとした物をちゃんと食べたい。

今年は・・・


DSC06136.jpg

一本をドドーンと。

ネットを通してやりとりして頂いている方にお願いして送って頂きました。

自家製天然酵母♪
ドライフルーツもご自分で漬けこんだ物♪
完全な無添加パンです。
DSC06137.jpg

すごいなー
ケーキとかパンとかプレゼントされる方はいつも思いますが、こうした断面を作ったご本人は見ることが出来ないわけですよね。
人様にお渡しする物を頼まれて作るって常々すごいと思う。

さて、楽しみなお味ですが。
まだ端っこだし、食べ頃は週末頃との事なのでゆっくり食べてからにします。

うすーく一切れの幸せなんですが。
夜中になるともう一切れ食べたくなってくる・・・
ダイエット宣言したのになんちゅう誘惑っ。今のところは食べていませんけど。

クリスマスまで一切れずつゆっくり味わって食べたいと思いますが・・・

これ、当日まであると思う・・・?
ポチッとな。
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テーマ:クリスマスに向けて - ジャンル:グルメ

最古のレーズンブレッドがやってきた。 
【2007/10/11 Thu 22:32】
ある日突然クール便が我が家へ。
私宛ての小包に心当たりがなくて、旦那に「爆弾?」と言われる始末。

開けてみたら冷凍のパンが・・・

あっ、思い出した。へぇ〜、当たったんだーーー

何せ箱には「日本パンコーディネート協会」としか書いてない。
ちっちゃーく「朝時間.jp」の一文だけ見つけてやっと思い出しました。

「レシピブログ」と「朝時間.jp」でやっている朝ごはんレシピですが、期間中にトラックバックするとこのレーズンブレッドがもらえると。
パン欲しさにくっつけたのですが、まさか当たるとは。
DSC05818.jpg

まさか当たるとは思っても居なかったので、一体このパンがなんだかもよく知らない。
ちゃんと説明書きを読むと、
フランス最古のパン屋と言われる「POILANE(ポワラーヌ)」のレーズンブレッド”とある。

スゴーイスゴーイスゴーイ

生地よりレーズンのが多い配合・・・?ということはほぼレーズン食べてるってことか(笑)。
トーストしてバターたっぷりが一番美味しかった。
一切れでドドーンと重いです。レーズンたっぷりのせいもあるけど、生地自体もミッチリ。

やっぱり天然酵母は独特の味・食感がします。
噛み応えがあります。
しっとりとして重みがあってちょっと酸味?というか何かがある。

うーん、好みでいえばフワフワなパンのが好きなんですよね。
安っぽい味に慣れちゃっている現代ッコですわ〜、私(笑)。
でも本当にレーズンたっぷりなのは幸せ。
レーズンとかオレンジピールの入っているパンは好きなんですが、食べていると「もっと入っていたらいいのに」と思うんですよね。
どのパンも、これくらいたっぷり入れて欲しいわ〜


・・・味のわからないヤツでごめんなさい。
ポチッとな。
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今日の旦那昼ゴハンMEMO
・豚の生姜焼き
・キャベツの千切り
・しめじと玉ねぎの味噌汁
・きゅうりの麺つゆ漬け

生姜焼きにはキャベツだろう、という何故か思い込みが炸裂。
朝から大量のキャベツ千切り★あーたのしい


テーマ:パン - ジャンル:グルメ

念願の島とうがらしマヨネーズ。 
【2007/07/23 Mon 23:33】
ながーい間探していた『島とうがらしマヨネーズ』、先日の友達が買ってきてくれました♪
DSC05308.jpg

沖縄・石垣島に行った時に自分で買って帰ってきたのですが、凄く凄く辛いです。一口目は「これは食べられない…」と思ったのですが、だんだんと辛さにヤミツキ♪

以来、沖縄食材の店とか沖縄物産展とかを見る度に探していたのですが「ゴーヤマヨネーズ」とか「島とうがらし」はあるのに「島とうがらしマヨネーズ」は見つからなかったのですよ。やっと念願叶って嬉しい〜。

しかも辛口と普通のがある…前に買ったのは辛口だったような気がします。早速お好み焼きにつけて食べました。
やっぱり辛い。懐かしい、島とうがらしの刺激が。開けた瞬間から”とうがらし!”という香りがしました。

辛さってだんだんと刺激に慣れていきますよね。
ポチッとな。
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ちなみにネットでは、「泡盛屋」さんというところで取り扱っていました。

テーマ:沖縄料理 - ジャンル:グルメ

やっぱりベーグル店!ピンクパンサーベーグル 
【2007/03/18 Sun 01:00】
今朝のゴハンはお取寄せしたベーグル。

その名もピンクパンサー★ベーグル

△click here!

カヌレ目当てでついでに頼んだのですが。
正直、これが一番美味しかったです!
やっぱりベーグル専門店はベーグルが美味しいんだ、と当然ですが思いました。
頼んでよかった。

冷凍庫から一晩、常温で自然解凍→レンジで20秒→オーブンで5分
このように温めました。
生地、まったく固くならずパサパサもしませんでした。
何より、味が最高☆

フランボワーズの練り込まれた生地なので、色もピンクです。
中にはクリームチーズ。
その周りの生地にホワイトチョコがちりばめられているのですが、これの甘味がとても良い。


旦那いわく、

「こういうジンワリした美味しさもいいねぇ

食べた瞬間に衝撃的に美味しいというわけではなく、口に入れて甘味を味わいつつ・・・というか。
お気に召したようですが、期間限定なのが残念です。
全体的には甘いのですが、朝ゴハンに食べるのに程良い甘さな気がします。
休みの日ののんびり朝にはピッタリでした。


これは・・・また来年の再会を期待できるかも☆ポチッとな。
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テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ

桜のカヌレ ホワイトデーと称して。 
【2007/03/15 Thu 23:12】
ついに憧れのお取り寄せを実行しました。
私の場合、”憧れのお取り寄せ”というか”お取り寄せをする事自体が憧れ?です。

桜のカヌレ
DSC04338.jpg


桜味が大好きな私には堪らない誘惑でした。
しかもカヌレがご無沙汰です。好き嫌いありますが、私は無性に食べたくなります。

”いつか頼みたい”と思ってメルマガだけをずっと登録してしていた、
エルクアトロギャッツ BAGEL SHOPさん。
このたび”桜カヌレ”の文字を見て旦那説得に踏み出しました。
3月末が期限の楽天ポイントがあるので、旦那に

来週ホワイトデーだからポイント使って買っていいですか?

と低姿勢でお願いしたら許可されました

・桜のカヌレ

△click here!
桜のリキュールが染みています。
お酒のダメな旦那にはイマイチ受けないかもと思いつつ注文しちゃいましたが、
ホワイトデーだからいいのです
寝ている旦那を差し置いて2個セットなのにサッサと一人で先に食べても、
ホワイトデーだからいいのです

感想、えーっと。思ったより小さい・・・!(笑)
そんなに大きな物を食べる物でも無い気がするので、食べた感じはこれくらいで丁度いいのかも。
桜の香りがほのかにします。
・・・桜好きとしてはもっとして欲しいです。カヌレの外側のこんがり味にやや負け気味。

カヌレのこの、中途半端な焼いた食感(笑)、懐かしいです。
しっとりが好きな方は好きですかね、カヌレ。


他にも送料もあるので一品というわけのも寂しいので、
カプチーノカヌレとピンクパンサー★ベーグルも一緒に頼んでみました。
DSC04339.jpg

こちらカプチーノ。
カプチーノのがハッキリ味があったかな。珈琲党なので、これはもっと食べたい。

あとのベーグルは、クリームチーズとホワイトチョコレートという旦那好物の組み合わせだったのでチョイス。これもまた食べたら詳細を書きたいと思います。

他にもいつか頼みたいと思うお店が沢山。
誕生日とか何かの機会に徐々に制覇して行きたいです。

気に入ったページは見ているだけでも幸せですけども。ポチッとな。
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本日のゴハン
*サラダサンド/ヨーグルト
*豚肉とほうれん草の中華風/煮物/きゅうり塩もみ/ゴハン
旦那のゴハン
*豚肉とほうれん草の中華風/ポテトサラダ/きゅうり塩もみ
本日のティータイム
*桜のカヌレ/カプチーノカヌレ/ストレートティー


テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ


憧れのお取り寄せ

いつか頼もうと企んでます

気になって仕方ない、このチョコレートケーキ
     →バックナンバー

今 一番気になる物。

★パン のし台
現状、まな板の上で捏ねています。
木製のか?大理石のか?
大きさは40×40cm?
何を選んだらいいのか悩み中です
高い物じゃなくていいんだけど。
オススメやアドバイスがあったら教えてください。

△Click here!

  →過去の気になる物

ひとこと朝宣言

爽やかな憧れの朝を。

美味しいリンク

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フィラデルフィア
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