プロフィール

結

Name:結
・1980.06.23
・お気楽兼業主婦
・元・モスバイター
・食べる事が好き
・食べたかったら作るべし
・バイク狂い旦那のガレージライフに対抗してキッチンライフ満喫中。

uesite〜ゆいさいと〜
↑只今こっそり改良中。そろそろ始動予定。

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I ★Love KitchenLife
旦那のガレージライフに対抗して 私が手に入れたキッチンライフ。
必殺料理!ときゅうりの梅肉あえ。 
【2009/07/03 Fri 16:04】
0702 晩御飯
昨日の晩御飯。
・豚肉と玉ねぎの焼肉丼
・豆腐の白和え
・きゅうりの梅肉たたき
・味噌汁・・・具が思いつかない。今日も舞茸でいいや・・・


バスケ始めて以来の木曜ヘビロテ、必殺☆メニューバスケ

・焼肉丼←焼肉のタレで味付けの炒め物
・麻婆豆腐←唯一しっかり計って作るのに分量憶えているメニュー
・冷しゃぶ←冬になったらこれは鍋になるっ。

ガッ!と作って、いってきまーすバスケなのはいいんですけど、・・・絶対私、炒め物臭い気がするよ
着替えれば大丈夫かしら・・・


副菜としては、既にゆだっている葉野菜に醤油orぽん酢+鰹節かけただけで出来るおひたしって欠かせませんね・・・
それに味噌汁と、漬け物などの常備食。
とりあえずこれだけあれば

”なんとなく御飯出来ているように見える

ふふふ( ̄∀ ̄)

0702 きゅうりの梅肉あえ
あちゃこさんが作っていたので真似させてもらいました。
叩いた梅肉に、醤油と酒、砂糖を少々。

美味しい。


こういう味をしばらく食べてなかったなー

こういう副菜っていっぱいあると思いますが、つい同じ物作っちゃうんですよね。
で、今回梅肉和えが登場したから、しばらくは梅肉和えになる予感です。

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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

さよならチキンバーガー(´Д⊂) 
【2009/07/02 Thu 12:20】
販売終了してしまうそうな。
なんてひどい。
チキンバーガー
このオーロラソース、好きだったのに。

しかし期間限定でまた、ホットチキンバーガーが復活するって。
好評だったらしいカレーチキンも同じく登場するらしい。
同じチキンパティなら、チキンバーガー残してくれればいいのにぃ〜!

終わってしまう前に、と思って合気道前に食べに行ったら
すでに「この商品は終了しました」ってシールが貼ってあって愕然。

悔しいので、今朝他の店舗に行って食べてきた!

チキンバーガーって見るたびにバイトで一緒だったミカちゃんを思い出す。
休憩の時に、何か食べる〜?と聞いたら

「チキンで。いっちばん好きなの〜

私はなんでも好きですが。そうやってお気に入りメニューがあるのがちょっと羨ましかったり。
そういわれてつい、自分もチキンバーガー食べてみたり。
あまり食べた事がなかったんだけど、それ以来しっかりオーロラソースの味が思い出せるようになりました。

ミカちゃん、同性の私からみても明るくて爽やかでめちゃくちゃ可愛かった♪
いまどうしているのやら。



ちなみに一緒に頼んだモスシェイクのコーヒー。
チキンとコーヒー
モスのシェイクは甘さ控えめで、中でもコーヒー味が好きなんですが。
・・・店舗によって固さが違い過ぎるのが難点だけど。

コーヒー味と聞く度に、バイト中に入ってきたオジサン3人組を思い出す・・・

少々酔っぱらいギミのサラリーマンの、まずはお二人が入ってきた。

オジサンA「モカシェイクのコーヒー、ちょうだい!」


惜しいっ!

まぁまぁ、コーヒー味がつっぱしってモカになってしまったのか、伝わらなくもないからいいや。
しかも多くのお客さんが「コーヒーシェイク」という中、「モスシェイク コーヒー」と商品名に近いところだったのに。

と思ったら横にいたオジサンB「俺も!モカシェイクのコーヒーね!モカシェイク!」



ずーっと「モカシェイク飲もうぜ!」っていいながら来ちゃったんだろうか・・・
ここはモカバーガー???

と思ったら、あとから3人目のオジサンCが入ってきた。
前の二人に「おぉ、来たか〜」と迎えられて、間髪入れず、


「モカシェイクの・・・バニラひとっつ!」



・・・もうモカなのか、バニラなのか・・・_| ̄|○


しかもオジサンCはその前の会話聞いてないハズなんだよね・・・


ここはモカバーガー・・・_| ̄|○


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テーマ:ファースト フード - ジャンル:グルメ

酢豚風、きゅうりとキャベツの酢鶏? 
【2009/07/01 Wed 13:33】
酢豚っぽい味付けを、鶏肉でしたらどうなるのか・・・
0701 酢鶏
鶏肉を消費しようと思ったのですが、酢豚っぽいモノが食べたい。
豚肉じゃなくてあの味付けが。

レッツチャレンジ☆

・・・酢豚向けな野菜も無いけど、まぁ気にしない(もはやなんだかわからない気配)。
玉ねぎと・・・炒め物だからキャベツも味は馴染むだろう。

で。きゅうり。

ちょっと前にTVでみた酢豚の作り方で入れてました。
食べていた人がめちゃくちゃ絶賛していたの、きゅうり。
それはケチャップを入れずにトマトだったけど・・・
確か、旦那も一緒に見ていたハズだから大丈夫!

「結がヘンなモノ作ってーーー」とは思われないハズ。


酢豚と同じく、下味をつけて卵と粉をつけて揚げた鶏はふわふわ柔らかくて美味しかったです。
キャベツも玉ねぎも問題ナシ。
そしてきゅうり・・・

まぁなんていうか、きゅうりです。
軽くした茹でしてから炒めたので水っぽくはないし青臭くもない、「ウリ」という感じです。

かといって絶賛するほど美味しいわけでもなく。

・・・食べられるからいいか。


ちなみに何度か書いていますが、私の実家の酢豚は、

酢が入っていなくて「豚」でした。。。

母が絶対お酢嫌いだったんですよね・・・、
ドレッシングとか酢の物は好きだったようですが。



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鶏の揚げ焼き・タイムの香り。 
【2009/06/29 Mon 23:15】
0629 タイムの風味の鶏揚げ焼き
タイムを使って、香りのよい鶏肉料理に挑戦。

下味に、ニンニク・生姜などと一緒にタイムを入れました。
そのまま粉をつけて、フライパンに多めの油で揚げ焼き。

タイムの香り、食欲そそる感じです。
お肉もやわらかくジューシーに出来た♪
下の野菜と一緒に、ゴハンもすすむ味で満足。

0629 晩御飯
今日の献立は
・鶏の揚げ焼き
・茄子の煮びたし
・二十日大根ピクルス
・長芋ともやしのナムル
・舞茸とネギの味噌汁


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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

自家製ピクルス漬けてみた。 
【2009/06/28 Sun 12:19】
0628 きゅうりと二十日大根のピクルス
大量のきゅうりをいただいたので、消費するにはどうしたらいいの・・・
保存がきくピクルスにしてみました。

ついでに庭に次々と出来ている二十日大根も。

ネットでいくつかレシピを見てみましたが、ようするに酢と塩に漬けておけと・・・
あとはお好みで辛くしたりスパイスを入れたりすれば良さそうだ。

かなり適当に。
酢、塩、酒、砂糖、唐辛子、タイム、ブラックペッパー・・・など。

きゅうりを二十日大根は、お湯で軽ーーーく湯通ししました。
一晩置いたら出来上がり。

きゅうりは、なんとなく食べた事がある、ピクルスの味がする♪
ちょっと薄味でしたが、キツくなくて食べやすいです。
もっといろいろ細かい味付けをしても美味しそうだな〜
なんとなくわかったので、次回はいろいろ入れてみようかと思います。

二十日大根のほうは・・・そもそも何が二十日大根の味なのかよくわかっていないので。
まぁこんなモノでいいのかな〜
可もなく不可もない二十日大根ピクルス。
ゴハンよりはパンやサラダに合いそうです。

そんなピクルスを食べてみるためだけにパンを焼きました。
0628 ピクルスを食べるためのサンド
鶏とゆで玉子とサラダ菜、マヨネーズ。

本当はフランスパンのような気泡のあるパンが出来るはずだったんですが。
ちょっと完成体はイメージと違ったけど、珍しく旦那に、「これが家で出来るならまぁいいんじゃない?」と褒められた。
フランスパンフランスパンのイメージだったからほとんど捏ねてもいないのに。
実は、二次発酵の途中で寝ちゃって(笑)、たぶんかなーーり長く発酵させたのに。

美味しいからいいか。

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テーマ:野菜いろいろ - ジャンル:グルメ

いざという時 麻婆豆腐。 
【2009/06/27 Sat 01:24】
0624 麻婆豆腐
今週も麻婆豆腐の日がやってまいりました・・・


献立に困ったのです。
豆腐も余っているし。
肉豆腐と麻婆、どっちがいい?と聞いたら麻婆との答えだったので。

久々に満足の味だったかも。
珍しく、豆腐がちゃんと大きいまま残っているような。

・・・特に書くこともないゾ。



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ケーキ★ケーキ★ケーキ♪ 
【2009/06/25 Thu 14:13】
旦那が買ってくれた近所のケーキ屋さんのケーキ。
確か冬くらいに「ケーキ屋さんのケーキが食べたい」と言い出して、ようやく念願叶ったかも。
0623 フランボワ
フランボワ。
全体にほんのり薄いピンク色で、中もムースの真ん中に真っ赤なフワンボワーズのソース。
ホワイトチョコのムースとなんたら・・・と書いてあったんですが、チョコ味はいずこへ?というくらい甘酸っぱいラズベリー味でした。お上品な味わいです。オイシイ。
まさに、こういうのが食べたかったの!
0623 レアチーズ
旦那は有無をいわさずレアチーズ。一口もらいましたが、独特の何かの味がしたんだけど。
レアチーズの中ではしっかりめ。
0623 カフェキャラメル?
カフェキャラメル?だったかな。
上はキャラメルの甘さがありますが、下の部分のコーヒー味が甘さ控えめ。
・・・私が作るコーヒープリンくらいに甘さ控えめ(笑)。
0623 マンゴームース
マンゴーのムース。
真ん中に白い部分があってそれが美味しかったんだけど、クリームだったのかミルクのムースだったのか・・・よくわからないけど美味しかった。

何が入ってる?とかどうやって作る?とか、一切考えなかった!笑。
やっぱりケーキはこうやって食べてそれが幸せだわ。
食べて素直にオイシイ〜、甘〜い、で満足じゃなかろうかと。

ここ数日、立て続けに甘い物食べすぎなのですが、
それでも誕生日にはケーキは必須だよ〜


えぇ、旦那。
この前の日曜に家族と食事会しちゃったし、
誕生日当日の朝、”今日が誕生日”ということにまったく気がつかず・・
ケーキで許してあげましたよ。

ちょっと前に「ケーキ屋が出来たんだな〜」と思っていたお店に入ったら、
どうやら引っ越し前にいちばん近所にあったケーキ屋さんだったようです。
食べた事があるケーキにも再会出来てプチ嬉しい収穫。

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誕生日ってやっぱりいいよね〜〜〜

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テーマ:ケーキ - ジャンル:グルメ