I ★Love KitchenLife

我が家の定番・キムチ素麺

【2009/11/25 Wed 10:20】

何度も登場しているキムチ素麺です。
キムチレシピといえばこれをオススメしないわけにいかない。

一番シンプルバージョン、きゅうり、もやし、ネギにキムチ。
この和風味なキムチ（と勝手に私は判断しました）は、麺つゆの味とも相性良さそう。

サッと茹でた豚肉を入れてもボリューム出て美味しい。
ある物を何でも入れちゃったバージョンもある↓

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グランマルニエ・みかんとチーズのタルト

【2009/11/23 Mon 23:02】

みかんとクリームチーズを入れたタルト。
グランマルニエで落ち着いた大人の香り＋和風なみかんの組み合わせ。

寒いこの季節のティータイムのイメージに。

オレンジじゃなくてみかんなのは・・・みかんが沢山あるからです。

去年、みかんを一箱買って味を占め、今年も買いました我が家。
そうしたらさらに一箱、知人から頂きました。

みかんがいっぱいある

幸せ♪

二箱あろうと、パクパク食べてしまうんですが、せっかくだからお菓子にも使ってみました。
・・・房から出すのが大変でした・・・

でも、サックリタルトにジューシーなみかん果汁と柔らかめフィーリング、なかなか美味しかった。

・・・ゴロゴロのクリームチーズより、フィーリングに混ぜ合わせたほうがよかったかなーーー

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サムギョプサル食べてきた。

【2009/11/22 Sun 17:49】

韓国料理を食べに行こう♪

と地元の友達と話していました。。
それと「地元民飲み会しようよ～」って話が、なぜか融合したらしく・・・
寄せ集めメンバーで新大久保の韓国料理店に繰り出した♪

友達のオススメ、薄切り豚肉のデペサムギョプサル。
このナナメの鉄板が、テーブルの上にドドーンときてテーブルいっぱい。

お店の人が並べて焼いてくれる♪
「もう食べられまーす」とお姉さんに言われました（＾＾；
手前のサンチェに乗せて、ネギや辛味噌、青唐辛子と一緒に包んでタレをつけていただきます。

海鮮チヂミ。
ますますテーブルが狭くなる（笑）。

こっちが普通のサムギョプサル。
↓
これもお店の人が切り分けてくれる♪

サムギョプサル、まともに食べたのは初めてかも。
個人的には薄切りのデペサムギョプサルのほうが好みでしたが、男性陣には厚みのあるサムギョプサルのほうがよかったようです。
どちらも肉だけを食べるよりも、サンチェに包んで一緒に食べたほうが断然美味しかった！

ひとつ不満をいうなら、もーーっと激辛な味も食べたかったかなー
青唐辛子、皆は苦しんでいたのに、なぜか私だけ物足りず（笑）。

どんどん味覚が怪しくなってますな、私。

そして。撮るのを忘れましたが、マッコリが本当に美味しかったー♪
次回はぜひ、高価な『生マッコリ』でお願い♪

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●外メシ中メシ | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

新作デザート・あったかスフレプリン。

【2009/11/20 Fri 09:50】

今週から販売となったモスの新作デザート。

あったかスフレプリン♪

あったかい状態で出てくるので時間がかかるのかと思ったらすぐ登場。

中はふわふわ。
ほんのりチーズの味ですが、しつこくないくらい本当にほんのり。
万人ウケしそうだし食べやすい。
下にカラメルが入っていました（写真に写ってないけど）。
個人的にはカラメル、無くてＯＫだなぁ。

モスにしては、値段とサイズとで考えると・・・小さい！180円くらいにして欲しい！

ちなみにセットのドリンクは今年初・クラムチャウダーにしました。
具材が沈んでるけど（笑）、中にはアサリとジャガイモその他がゴロゴロ入っています。

ワタクシ、セットの時のドリンクは極力スープにしています・・・

だってよく考えて？

単品のスフレが230円なのに、セットで350円なんです。
通常240円のスープが120円で飲める計算ですよ・・・
お得。

そういえば。
好評だったらしく、ホットチキンバーガーとカレーチキンバーガーが期間限定で復活です♪

「東京・神奈川を除く全国のモスバーガー店舗」で！

なんでだよーーー(ToT）
いいもん、埼玉まで行ってやる。。。
すぐソコだもん。。。県境、越えてやる。。。

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●外メシ中メシ | TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |

鶏と茄子の赤ワイン煮。

【2009/11/19 Thu 12:00】

ニンニクたっぷりとバジルなどのスパイスで珍しく洋風おかず。
手鍋に入れて煮込むだけという簡単料理でした。

■材料
・鶏肉　300g
・茄子　2，3本
・水　300cc
・赤ワイン　100cc
・醤油　大さじ1
・コンソメ（粉末）　小さじ1
・ニンニク　1カケ
・バジル、セージなど　　適量
・塩コショウ　適量
・オリーブオイル　適量

■レシピ
1　鶏肉、茄子は一口大に切る。ニンニクはスライスする。
2　深めの鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。香りが出たら鶏肉を入れて表面を焼く。
3　水・赤ワイン・醤油・コンソメを入れ、茄子を加えて煮る。
4　赤ワインのアルコールがとんだら、バジル、セージ、塩こしょうで味をととのえる。

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●夫婦の食卓 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

巨大しいたけ。

【2009/11/19 Thu 09:08】

いただきました。

ドーーーン。

これだけだとなんだかわかりませんね。

裏を見るとわかります。
椎茸です。
手で持つとすごい大きさです。

せっかくだから、網で焼いて醤油をかけて食べてみました。
厚みはそんなにないのですが、焼いても焼いても焼いても、すごーーーく水分が出てきました。
ジューシィーを通り越して・・・

なんだか今まで食べた事のないキノコでした（笑）。
食べ応え十分なのですが、意外と軽い。

もしや、煮た方がイイ味でたかも・・・

椎茸好き旦那　「鍋に入れたい♪」

・・・それ、もちろんこのままドーン！ってことだよね・・・？

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じゃがマヨキムチ。

【2009/11/17 Tue 23:51】

小麦粉をまぶして表面を焼いたじゃがいもが無性に食べたくなり・・・
バジルとブラックペッパーをふって、ほくほくのポテトですが。

それだけじゃつまらないので、キムチとマヨネーズも絡めてみました。

ジャーマンポテトのベーコン→キムチ・・・みたいな発想で・・・

色合いが一緒なだけですが←料理センスが問われるな。。。

これもやっぱり居酒屋メニューのような感じで。
旦那ウケはまぁまぁよかったです。
辛過ぎないので、お子様ウケもよさそうな組み合わせ。
ごはんがすすむというよりは、おやつ感覚でも食べられそうな味になっちゃいました。

■材料
・じゃがいも　3，4個
・玉ねぎ　1/2個
・キムチ　適量

・薄力粉　少々
・バジル　少々
・ブラックペッパー　少々
・マヨネーズ　適量
・オリーブオイル　適量

■レシピ
1　玉ねぎはスライス、キムチは食べやすい大きさに切っておく。
2　じゃがいもを一口大に切り、茹でる。
3　オリーブオイルで玉ねぎを炒め、透明になったら薄力粉をまぶしたじゃがいもを入れて炒める。
4　バジル、ブラックペッパーをふる。
5　キムチとマヨネーズを混ぜ合わせ、全体に絡める。

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